Gayamharjo, 10 Desember 2025 – Suasana hangat penuh canda tawa mewarnai kegiatan monitoring pelaksanaan program ketahanan pangan di BUMKal Kridha Kretya Gayamharjo, Prambanan. Kunjungan yang dilakukan oleh TAPM Kabupaten Sleman, Agung Margandhi, bersama Pendamping Desa Triyanto ini disambut langsung oleh pengelola unit usaha ketahanan pangan, Fransiskus Totok Kristiyanto, didampingi rekannya, Susilo.
Keduanya memaparkan progres pembangunan kandang kambing perah yang menjadi bagian penting dari program Ketahanan Pangan (Ketapang) tahun 2025, dengan pagu alokasi Rp219.200.000 untuk Gayamharjo. Unit usaha peternakan yang diberi nama KK Farm ini diproyeksikan akan mengelola 12 ekor kambing perah jenis SAPERA kambing unggulan penghasil susu 1,5 hingga 2 liter per hari.
Dalam suasana yang santai, monitoring tak melulu soal angka dan laporan teknis. Obrolan pun melebar mulai dari proses pembangunan kandang, pola kerja sama dengan pihak ketiga, hingga pembahasan ringan seputar “urusan persusuan” kambing yang disambut gelak tawa seluruh tim. Totok menjelaskan bahwa selain susu segar, KK Farm juga akan mengembangkan produk turunan seperti yoghurt, sabun susu, hingga rencana edufarm untuk anak-anak sekolah.
Agung Margandhi mengapresiasi perkembangan BUMKal Gayamharjo yang dinilai cukup progresif dan detail dalam penyusunan rencana kerja. Ia menegaskan pentingnya memastikan kesiapan kandang, pengelolaan pakan, serta desain manajemen produksi agar target produksi sekitar 6.480 liter susu per tahun dapat tercapai.
Sementara itu, rencana pemasaran susu kambing dan produk turunannya juga menjadi bahasan yang mencair. Mulai dari strategi distribusi lokal, pemasaran melalui toko organik, hingga peluang masuk ke segmen ibu hamil dan anak-anak sebagai konsumen utama. Semua dibahas ringan, tetapi tetap fokus pada keberlanjutan usaha.
Kegiatan monitoring ditutup dengan optimisme bahwa unit usaha ketahanan pangan di Gayamharjo akan menjadi salah satu model pengembangan peternakan perah skala desa yang berkelanjutan. Dengan dukungan manajemen yang rapi, kemitraan yang terbuka, dan semangat kerja yang penuh humor, KK Farm digadang dapat berkembang menjadi pusat produksi susu kambing unggulan di wilayah Prambanan. (guns)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar